[청주맛집] 100% 생생해물! No MSG! 싸나이해물탕 - 연분홍해물탕

[청주맛집] 100% 생생해물! No MSG! 싸나이해물탕 - 연분홍해물탕



가끔 대전에 내려갑니다.

대전지인과 함께 청주까지 드라이브하며 간 연분홍해물탕!

먹어보니 알겠어요!




겉에서 보기에 편안한 느낌의 식당입니다.

지나치게 화려하지도 않고, 그렇다고 엄청 수수해 보이지도 않아요.




해물탕 전문집이니 해물탕 가격만 찍었어요.

3~4명 정도 갈 때가 가격도 좀 착해지고, 왠지 푸짐해 보이기도 합니다.




처음 들어올 때 요렇게 나옵니다.

3인용 기준이에요.

낙지도 보이고 키조개를 비롯한 온갖 다양한 조개, 꽃게 등 다양한 해물들이 보입니다.


일단 팔팔 끓입니다.




기본 반찬들은 깔끔합니다.

반찬 종류는 그렇게 많은 편은 아닙니다.

해물탕 기본에 충실하기 위해서 반찬의 가지수는 줄였다고 합니다.

 

그렇지만 모든 반찬은 직접 만들고, 100% No MSG라고 합니다.

반찬 하나하나가 맛이 좋아서 몇번씩 리필해서 먹었어요.




청주의 연분홍 싸나이 해물탕은 두가지 큰 특징이 있습니다.


일단 100% 생물만 쓴다고 합니다.

100% 생물을 쓰게 되면 가격이 오를 수도 있지만, 

해물탕 본연의 맛을 살리기 위해서랍니다.

어차피 먹는 해물탕이라면 싱싱한 것이 좋겠죠


두번째는 No MSG!

해물탕이라서 MSG를 첨가하지 않아도 기본적으로 시원하고 깊은 맛은 나지만,

한국인들이 워낙 MSG에 길들여있어서 식당들은 구현하기 힘들다고 합니다.

육수도 직접 만들고, 엄청나게 연구를 했다고 합니다.




어느정도 다 익으면 껍데기는 제거해줍니다.

키조개껍데기에 건데기를 올려서 먹으니 먹기도 편하고 모양도 이쁜데요!




본인 취향에 맞게 덜어먹는 것도 센스!

국물이 개운하면서고 상당히 깔끔합니다.

맵지도 짜지도 않아서 후루룩 마셨어요.




밥은 나중에 볶아먹는 것이 별미입니다.

배가 불러서 다못먹을 것 같지만 일단 볶아만 놓으면 숟가락이 저절로 갑니다.




볶음밥은 그냥 먹어도 맛이 좋지만,

해물탕에 적셔서 먹으면 또 다른 느낌입니다.




청주갈 일이 있다면 적극 추천합니다.

예약전화 : 043-295-9788

네비주소 : 충북 청주시 흥덕구분평동 1215-2번지

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