맛집스케치 팰콘스케치 2015. 7. 28. 08:03
강원도 감자옹심이 맛집 : 강릉중앙시장 여왕개미옹심이 추천합니다 감자옹심이는 강원도의 대표음식이죠!감자에서 나온 전분을 수제비처럼 떠서 만드는 음식입니다.손도 엄청 가는 음식인지라 강원도에나 가야 먹을 수 있어요. 어디에나 시장엔 전통을 자랑하는 맛집이 있기 마련입니다.강릉중앙시장에도 전통을 자랑하는 맛집이 있겠죠! 좁다란 골목길에 여왕개미옹심이 간판이 보이는군요.7~80년대 골목같은 느낌이 듭니다. 바닥 한 켠에 감자를 물에 담가두었네요.이 감자들로 옹심이를 만들 것 같아요. 메뉴판을 볼까요?최고로 비산 음식이 5,000원입니다.정말 싸죠! 감자옹심이 메뉴는 2개가 있네요!감자옹심 그리고 칼옹심감자옹심과 칼옹심을 시켰어요. 반찬은 깍두기와 열무김치둘 다 너무 맛이 좋아요! 칼옹심 칼옹심은 칼국수와 옹심..
여행스케치 팰콘스케치 2014. 6. 23. 11:53
농촌체험마을 가볼만한곳 : 화천 토고미마을 유기농 감자 캐기 우리나라 농촌체험마을 1세대를 꼽으라면 화천 토고미마을을 들 수 있습니다.농촌체험마을 교과서 같은 곳이라 할 수 있어요.2년 정도마다 1번 꼴로 가본 것 같아요. 이번에 토고미마을을 방문하니 예전에 못 본것이 있네요!당나귀를 활용한 체험이 생긴 듯 합니다.호기심이 땡기네요! 귀엽게 생겨서 인증샷 찍어봅니다! 트랙터마차 타는 것은 토고미마을에 오면 한번은 하게 되는 체험이죠!트랙터를 모는 분이 토고미마을 한상열 대표입니다.매스컴도 많이 탄 스타 이장님이죠! 트랙터 마차를 타고 토고미마을을 둘러봅니다. 화천에는 논을 보기 힘든데 토고미마을에서 논을 볼 수 있어요.예전에 오리농법으로 유명했는데, 조류독감으로 인해 이제는 우렁이농법으로 키웁니다. 토고..
소셜스케치 팰콘스케치 2013. 11. 22. 07:48
세계감자식량재단 소식 : 온라인 서포터즈 감자랑을 모집합니다! 제가 활동하고 있는 '세계감자식량재단' 소식을 블로그를 통해 지속적으로 올리도록 하겠습니다. 온라인 서포터즈 감자랑을 모집한다는 소식이군요.자세한 소식은 아래와 같습니다.적극적인 참여 부탁드려요! 세계감자식량재단 온라인 서포터즈 '감자랑' 모집! 1. 지원자격블로그, SNS를 활발히 사용하는 분소셜미디어 활동에 관심이 많고 성실하게 참여 가능한 분온라인 나눔 문화와 봉사활동에 관심이 많은 분 2. 활동내용SNS, 블로그, 커뮤니티 등 온라인에서 세계감자식량재단 서포터즈 홍보 활동매달 2개 이상의 세계감자식량재단 관련 게시물 작성 세계감자식량재단 홈페이지와 SNS 모니터링 3. 활동혜택활동 참여 수료증 발급자원봉사활동 인증서 발급세계감자식량재단..
맛집스케치 팰콘스케치 2013. 10. 15. 08:00
맛집체험여행 #3 : 화천 용화산가든의 웰빙 한방오리백숙 여행을 하면서 좋은 점은 지역의 특별한 요리를 맛 볼 수 있다는 것입니다.특히, 현지인과 친해지면 식당주인과 더 친해지기도 하겠죠. 제가 2박3일동안 화천에 교육을 갔었는데산양산삼 농사를 지으시는 분이 한 턱 쏜다고 해서 간 곳이 용화산 가든입니다. 요즘 단풍등산으로 화천의 용화산을 찾는 분들이 많을거에요.등산을 마치고 주위의 맛집을 찾는 분에게 적극 추천합니다. 이외수 작가도 다녀갔군요.친필사인이 딱 걸려있어요. 일단 반찬들을 소개합니다.반찬들이 통크게 나오는군요. 남녀노소 누구나 좋아하는 야채샐러드들깨가루가 들어간 소스인 듯 합니다. 고소해서 자꾸 젓가락이 갑니다. 강원도의 상징 감자!간장에 조려서 짭쪼름한 맛이 일품입니다.전라도 스타일과 다르..
소셜스케치 팰콘스케치 2013. 8. 9. 09:04
2013 (사)세계감자식량재단 발기인 모임 & 창립총회 with 감자박사 임학태 2013년 8월 8일 서울컨벤션에서 열린 (사)세계감자식량재단 발기인모임 & 창립총회 현장을 포토스케치했어요. 그 현장속으로 안내하겠습니다. (사)세계감자식량재단 발기인 모임 및 창립총회에 참석하기 위해 가자마자 접수부터 했습니다. 사전접수를 한 분들은 정성이 담긴 이름표를 받았어요. 꼼꼼하게 영문이름까지 챙겨 적는 센스가 돋보입니다. 첫번째 행사는 임학태 감자박사가 주관한 (사)세계감자식량재단 발기인 모임 교수, CEO, 농업인부터 일반주부까지 감자를 사랑하는 다양한 사람들이 회원이 되었습니다. 몇 명이 회원 등록을 했는지 잘 모르겠지만 어림짐작으로 2~300명 정도 현장에서 등록을 한 것 같습니다. 정리하기 편하게 일괄적..
소셜스케치 팰콘스케치 2013. 8. 7. 08:28
[사]세계감자식량재단 발기인 모임 및 창립총회 with 임학태 감자박사 임학태 감자박사(https://www.facebook.com/Potatoschool) 페이스북을 통해 알게 된 강원대학교 임학태 감자박사를 지난 4월 춘천에 위치한 강원대를 방문해서 만나게 되었습니다. 감자연구에 대한 이러저러한 이야기를 나누면서 [사]세계감자식량재단을 추진하려는 기획을 듣게 되었습니다. 오랜 기간을 준비했는데 드디어 8월 8일 그 첫 시작이 열립니다. 앞으로 지구상에 다가올 식량의 위기는 대한민국도 예외는 아니라고 봅니다. 미리부터 머리를 맞대고 아이디어를 도출한다면 다양한 해결책이 나오리라 봅니다. 그 중에 감자가 좋은 대안이 될거라 기대를 합니다. 그 첫걸음을 저 또한 스케치하도록 하겠습니다. 간략한 행사 관련 ..
소셜스케치 팰콘스케치 2013. 4. 25. 22:26
로즈밸리감자! 강원도 영월 '내 마음의 외갓집'을 가다! 강원도에 오면 즐겨먹는 감자!강원도에 살다 보니 이래저래 감자를 많이 먹게 됩니다.내가 사는 강원도 영월에도 감자를 생산하는 분들이 많아요. 화천에 소셜네트워크 특강이 있어 가는 길에춘천에 있는 강원대학교 임학태 감자박사님을 만났어요.이런저런 이야기를 나누면서 저 또한 감자의 매력에 빠졌습니다. 감자는 식량으로서도 훌륭하지만 기능성도 우수하더군요.제가 감자요리를 워낙 좋아해서 간식으로도 좋죠.전 세계인이 좋아하기에 구황작물로도 탁월합니다.꽃도 이쁘고, 강원도에서도 잘 자라기에 제가 사는 영월에서 키우기 수월한 장점도 있어요. 운이 좋게도 로즈밸리감자를 분양받았습니다. 운 좋은 로즈밸리감자를 어디에 심을까 고민고민하다가1차로 생각이 난 곳이 '내 마..