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삼계탕 (4)

대전 삼계탕 맛집 : 대전시청 근처 삼계탕 잘하는 집 - 푸른채

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 7. 23. 07:44

대전 삼계탕 맛집 : 대전시청 근처 삼계탕 잘하는 집 - 푸른채 오늘 중복인지라 대전시청 & 법원 근처 삼계탕 잘하는 집 소개합니다.푸른채 법원점입니다. 일단 지도 올립니다.대전시청, 시청역, 대전법원 근처에 있어서 접근성이 좋아요.주차빌딩 1층인지라 주차걱정도 끝~! 법원 근처에서 코스요리를 전문으로 하는지라반찬이 상당히 깔끔합니다.특히, 김치가 맛이 좋아요. 제일 저렴한 양반삼계탕 첫모습이에요.노란 계란지단이 식감을 자극하는군요.온 가족이 좋아할만한 컨셉이죠. 위의 토핑들을 살살 걷어내고 찰칵!자태가 도도합니다. 먹기 좋게 해체 시작!뱃속에서 대추, 밤, 인삼이 나오네요! 영계백숙인지라살이 야들야들합니다.부드럽게 씹히는 맛이 일품이네요! 닭고기를 건져먹었다면,이제 닭야채죽을 먹어줍니다.닭고기를 안먹는..

대전 삼계탕 맛집 : 여름메뉴 전복삼계탕 시식후기 - 푸른채 법원점

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 7. 13. 07:24

대전 삼계탕 맛집 : 여름메뉴 전복삼계탕 시식후기 - 푸른채 법원점 초복을 맞아 대전 삼계탕 맛집을 소개합니다.대전 둔산동 법원 근처의 푸른채 샤브샤브 전문점입니다.여름특별메뉴 삼계탕이 별미에요. 푸른채 법원점은 대전시청역과 대전법원 사이에 있습니다.주차빌딩 1층에 있어서 주차걱정은 할 필요가 없어요. 전복삼계탕 한방삼계탕, 전복삼계탕 등 다양한 삼계탕이 있는데,제일 잘 나가는 메뉴는 전복삼계탕이라고 합니다. 반찬들은 간단하죠!김치가 정말 맛이 좋아요.먹다 보면 자꾸 리필을 하게 되네요! 삼계탕 위에 전복을 얹고계란 지단이 올라가 있군요. 전복 위에 토핑된 것들을 살살 걷어내면이쁜 전복이 모습을 드러냅니다. 전복은 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어줍니다.그냥 전복만 건져먹어도 맛이 좋아요.씹는 감촉이 부드러우..

[대전 대흥동 맛집] 해물판 삼계탕 해신탕을 소개합니다 / 바다황제

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 6. 2. 09:40

[대전 대흥동 맛집] 해물판 삼계탕 해신탕을 소개합니다 / 바다황제 무더운 여름이 찾아오네요.이제 보양식인 삼계탕의 계절입니다.올 해는 독특한 버전의 삼계탕이라 할 수 있는해신탕이 인기몰이를 할 듯 합니다. 대전 대흥동 바다황제의 올 여름 야심작!해신탕을 미리 한번 소개합니다! 해신탕에 들어갈 해물들입니다.전복, 버섯, 조개 등 각종 해물들이 왕푸짐합니다. 해물을 넣기 전에 오리, 삼계탕 재료들을 미리 보글보글 끓여줍니다.한방재료가 들어간 육수는 10시간 이상 우려냈다고 합니다.한방육수에 오리를 넣고 푹 끓이면 더 멋진 육수가 됩니다.잡내도 없고, 개운하면서 깊은 국물 맛이 좋네요. 이제 본격적으로 해물들을 올려줍니다.전복이 꿈틀꿈틀하네요. 다시 보글보글 끓여줍니다!뽀얀 국물이 시원스레 보이죠! 해물들이..

[제천맛집] 고향맛집's 전복낙지삼계탕 - 몸에 좋은 3총사가 뭉치다

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2013. 7. 24. 12:56

[제천맛집] 고향맛집's 전복낙지삼계탕 - 몸에 좋은 3총사가 뭉치다 가끔 영화를 보기 위해 제천을 가곤 합니다. 나간 김에 외식을 하곤 하죠.제천 토박이에게 맛집을 묻곤 하는데소개를 받아서 간 곳이 바로 고향맛집이에요. 간판부터가 상당히 옛스럽고 정겹죠.요즘 인기있는 메뉴가 바로 전복낙지삼계탕인늣 합니다. 날도 덥고 원기도 회복할 겸 전복낙지삼계탕을 주문했어요. 반찬은 단촐하지만 중독성이 강해서 자꾸 리필을 하게 하더군요.김치, 부추김치, 납작깍두기, 마늘고추간장조림 간단하죠?김치는 무채를 속에 썰어넣어서 그런지 시원한 맛이 일품이였어요. 삼계탕이 드디어 등장했어요.위에 부추를 깔았네요.부추가 몸에 좋은 것은 아시죠~! 부추를 걷어내고주인공인 전복과 낙지를 모델로 찰칵!전복과 낙지와 닭 한마리가 뚝배기..

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