맛집스케치 팰콘스케치 2015. 10. 14. 10:38
부산 순대 맛집 : 서면 일품장원돼지국밥의 순대국밥 추천 순대를 좋아해서 어딜 가던 순대를 먹어보는 편입니다.부산원조해물탕찜 소개로 알게 된 일품장원돼지국밥의 순대&순대국밥을 소개합니다. 위치는 서면역 9번 출구로 나와서 걷다 보면 나옵니다. 24시간 운영을 하는 국밥집인자라아침 일찍 가도 식사가 된다는 것이 참 좋네요! 메뉴는 간단하죠!국밥 3종세트가 보이고,수육이 보이는군요. 순대국밥과 순대를 시켰어요. 기본 반찬들입니다.국밥집은 김치와 깍두기만 맛이 좋으면 다른 반찬은 필요가 없죠!깍두기가 특히 맛이 좋았어요. 순대국밥에 넣는 부추와 소면입니다.부추를 엄청 주는 것이 좋네요! 순대 1인분을 시켰더니정말 딱 순대 1인분 주네요! 이 집 순대는 직접 만드는 순대라고 합니다.요즘 젊은 사람들에게 맞는 속..
맛집스케치 팰콘스케치 2014. 7. 17. 10:41
무주맛집가볼만한곳 : 직접 만든 피순대로 만든 순대전골 / 옛날시골순대 무주재래시장에서 어머니가 팔던 피순대를따님이 이어 받아서 파는 순대집을 소개합니다. 옛날시골순대를 찾아갔을 때는 어두운 밤이였습니다.보통 시골은 일찍 문을 닫느데 늦게까지 영업을 하는군요. 야심하기도 해서 순대전골을 시켰어요.3~4명이 간다면 순대전골을 추천합니다. 반찬은 완전 심플합니다.깍두기, 부추, 고추&양파, 새우젓&쌈장제가 반한 것은 깍두기에요. 아삭아삭 씹히는 맛이 예술입니다.몇번이나 리필을 했어요. 순대전골이 보글보글 끓는군요.먹기 좋게 덜어야겠지요. 피순대는 찹쌀순대와 다르게 온통 검은색입니다.선지가 많이 들어가서 그런 듯 합니다. 피순대는 찹쌀순대와 다르게 돼지창자에 직접 넣어서 만든 순대입니다. 무주별미인지라 펜션에..