맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 7. 3. 20:36
[반석동 맛집] 사케 돗쿠리 & 새우구이 & 연어샐러드 / 하나초밥 예전에 하나초밥에서 초밥을 먹으면서 문득 사케가 궁금하더군요.그래서 다시 한번 하나초밥을 찾았어요. 하나초밥은 위치상으로 지족동과 반석동의 경계에 있는데,반석동역에서 좀 더 가깝네요. 하나초밥의 전경입니다.2층은 커피숖인데 전망이 좋더군요.다음에 차 한잔 먹으러 한번 가야겠어요. 초밥을 하나하나 정성을 다해서 만드는 모습은 언제나 보기 좋네요.오로지 초밥만 만든다고 합니다. 사케 돗쿠리를 먹기 전에 초밥을 먹어줍니다. 사케 돗쿠리에 제일 무난한 안주는 새우구이이라고 하네요.비주얼도 참 이쁘죠!따뜻한 안주는 따뜻할 때 먹는 것이 센스겠죠 두번째 추천 안주는 연어샐러드연어와 야채샐러드가 궁합이 참 맞네요.색감도 멋지죠! 사케 돗쿠리 등장!돗..
맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 6. 17. 14:12
[대전 지족동 맛집] 수제 초밥카페 하나를 소개합니다. SNS지인의 초대로 대전 유성 지족동에 위치한 하나 초밥집을 다녀왔어요.오픈한지 얼마 되지않아서 정갈하고 깔끔하네요. 제일 인기메뉴를 부탁하니 스페셜초밥과 모듬초밥을 추천하는군요.각자 따로따로 스페셜초밥 1개, 모듬초밥 1개를 시켰습니다. 초밥이 나오기 전에 샐러드가 나오는군요.컬러풀한 것이 식욕을 돋구네요!아삭아삭 씹는 촉감이 좋은데요. 따뜻하게 몸을 데워줄 계란푸딩!엄청 부드럽네요. 모듬초밥이던 스페셜초밥이던 10조각이 나옵니다.제일 큰 차이점이라면 소고기초밥이에요.소고기를 좋아한다면 스페셜초밥을 추천합니다.그냥 무난한 초밥을 원한다면 모듬초밥이 좋아요. 하나 초밥에서는 냉동을 쓰지 않는다고 합니다.새우초밥 또한 생새우를 쓰기에 식감 자체가 다르..