농촌체험여행(강원도 화천) #9 : 토마토 리코펜이 첨가된 맛있는 김 / 토마토김


농촌체험여행(강원도 화천) #9 : 토마토 리코펜이 첨가된 맛있는 김 / 토마토김


강원도 화천 두메산골에서 김을 만든다면 믿어지나요?

생뚱맞게 들리지만 그 현장을 다녀왔어요.




화천을 대표하는 농산물이라면? 토마토가 최고죠!

해마다 여름이면 토마토축제를 하기도 합니다.

화천의 토마토는 숙성이 되도 껍질이 단단하죠.



 

토마토는 몸에 좋은 성분이 많아서

토마토를 즐겨 먹으면 의사들이 굶는다는 이야기도 있죠.


토마토의 좋은 성분 중 하나인 리코펜이 함유된 김이 바로 토마토김입니다.

리코펜은 항산화효능이 탁월하다고 해서 요즘 많이 뜨고 있죠.

리코펜이 궁금하다면 검색을 해보는 것이 센스!


토마토김은 현재 화천에서만 생산이 된다고 합니다. 




화천이 토마토가 유명하다면, 김은 서해안 서천이 유명합니다.

화천 토마토김은 서해안 서천의 김을 원초로 사용하고 있습니다.

남해안김이 돌김이라면 서해안김은 부드러운 것이 특징이죠.



 

이 분이 바로 '토마토김' 홍호기 대표입니다.

토마토 농장도 운영하면서 토마토김도 생산하느라 바쁜 1년을 보내고 있습니다.


인건비를 줄이기 위해 온 가족이 참여를 하고 있어요.

귀농귀촌의 성공엔 특히 부인의 내조가 필요한 법이죠.

어머니까지 도와주시니 더 믿음이 갑니다.



 

김을 굽는 것은 반자동 시스템입니다.

그래서 그렇게 많은 사람이 필요하지는 않다고 합니다.


그런데 중요한 것은 김을 굽는 온도!

너무 쎄도 안되고, 약해도 안된다고 합니다.

뭐든지 적당한 것이 어려운 법이죠.




포장이 워낙 이뻐서 눈길이 확 갑니다.




박스포장도 예술입니다.

선물용으로 사랑받을 것 같아요.




체험 중 제일 좋은 체험은 먹는 체험이죠!

토마토성분이 들어갔지만 토마토향이 나지는 않습니다.

소금이 많이 들어가지 않아서 그다지 짜지도 않아요.

따듯한 밥한공기 있다면 싸서 먹고 싶어지더군요.




참고로 토마토김 명함 올려요.

설날 선물용으로 제격인 듯 합니다. 

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