대전탄방동맛집 : 전주식 콩나물국밥 & 삶은 오징어 / 시루향기

대전탄방동맛집 : 전주식 콩나물국밥 & 삶은 오징어 / 시루향기



요즘 식당에도 웰빙바람이 불고 있습니다.

그래서 예전에 먹던 음식들이 재평가를 받고 있어요.

대표적인 음식이 콩나물국밥이라 할 수 있어요.




오늘 소개할 맛집은 대전 탄방동의 전주식콩나물국밥 전문점 시루향기입니다.

24시간 영업을 하기에 새벽 해장국집을 찾는 분들에게 인기가 좋습니다.




콩나물국밥을 시키면 계란후라이 스타일의 계란찜이 나옵니다.

모양이 참 이쁘네요.

기름에 구운 것이 아니라서 맛이 깔끔합니다.

국밥을 먹기 전에 미리 먹어줍니다.




콩나물국밥은 3가지 맛이 있다고 합니다.

매운맛, 중간맛, 순한맛

저는 순한맛으로 시켰어요.


시루향기 콩나물밥의 특징이라면 

건더기로 오징어를 사용하는군요.


국물도 시원하게 하고 씹히는 맛이 일품입니다.




국밥만 먹기에 웬지 아쉽다면 삶은 오징어 하나 추가하는 것도 좋습니다.

오징어를 통째로 삶았기에 순수하게 오징어를 제대로 즐길 수 있어요.

수육처럼 깔끔한 것이 일품입니다.

초장에 살짝 찍어먹으면 초장의 매콤함과 오징어의 쫀득함이 잘 어우러집니다.



 

이제 본격적으로 콩나물국밥을 먹어줍니다.

콩나물의 시원하면서도 아삭한 맛이 숙기를 풀어주는군요.

오징어엔 타우린이 많다고 합니다.

피로회복에 좋죠.


콩나물과 오징어의 만남!

숙취와 피로를 한 방에 훅 보냅니다.




깻잎장아찌에 싸서 드셔보세요.

깻잎장아찌의 톡 쏘는 시큼함이 콩나물과 잘 어우러집니다.



 

참고로 메뉴판 올립니다.

전주식콩나물국밥 6,000원, 삶은 오징어 6,000원입니다.


다양한 술안주도 있어서 간단하게 한 잔 하기에도 좋군요.





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