팰콘스케치

숯불구이 (2)

[무주 맛집] 미경산한우 숯불구이 소개합니다 - 반햇소

맛집스케치 팰콘스케치 2015. 6. 24. 14:36

[무주 맛집] 미경산한우 숯불구이 소개합니다 - 반햇소 대전-통영간 고속도로가 워낙 좋아서대전-무주는 한시간 정도면 가는 듯 합니다. 만약 무주에 놀러간다면 반햇소의 미경산한우를 드셔보세요.신세계를 만날 것입니다 무주 반햇소는 적상삼거리에 위치합니다.적상삼거리를 찍고 가도 될 듯 하네요. 미경산한우는 어린암송아지를 의미합니다.반햇소는 25개월 미만 미경산한우를 취급한다고 합니다. 일반적으로 어린 암소는 무게가 덜나가기에 시중에 잘 안나온다고 합니다.아무래도 일반적인 한우보다도 좀 더 비싼 편이에요. 반햇소는 목장에서 직접 한우를 키우기에상당히 저렴하게 미경산한우를 드실 수 있어요. 미경산한우 모듬은 300g에 34700원 정도 하네요.생각보다는 덜 비싸죠! 숯불이 예술이죠!숯은 지리산 산청에서 직접 사가..

맛집체험여행(아산 탕정) #25 : 지중해마을의 막돼먹은막창의 생막창 숯불구이

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 1. 2. 10:29

맛집체험여행(아산 탕정) #25 : 지중해마을의 막돼먹은막창의 생막창 숯불구이 아산 탕정의 지중해마을에 한국파워블로거협동조합 사무실이 있어서종종 놀러가곤 합니다. 지중해마을이 조성된지 얼마 안되는 곳인지라먹을만한 식당을 찾는 것이 과제이기도 합니다.그러던 차에 맛있다고 추천을 받아서 간 곳이 막돼먹은막창이에요. 메인 메뉴는 4가지군요.막창집이니 막창을 추천합니다. 주인장 되는 분의 다짐이 벽에 붙어있네요.막창에 대한 자부심이 큰 분이에요. 주인장이 고집한다는 그 숯입니다.숯에서 원적외선이 나와 속까지 골고루 익혀줄 것 같아요. 일단 막창은 초벌구이가 되어서 나옵니다.살짝 더 구워서 먹으면 되요. 막창을 숯불에 구워먹는 것은 여기가 첫 체험입니다.요즘처럼 날이 추울 때 구워먹는 재미가 솔솔합니다. 노릇노릇..

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