맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 9. 17. 13:21
대전 탕수육 맛집 : 납작탕수육 & 꼬막칼짬뽕 - 웰차이 대전 탄방동 홈플러스의 중화요리 레스토랑 웰차이 납작탕수육 & 꼬막칼짬뽕 소개합니다. 웰차이 탄방점은 대전 탄방동 홈플러스 1층에 위치하기에주차하기도 편리하고, 가족과 쇼핑중에 들리기도 좋더군요. 새롭게 개발한 메뉴가 납작탕수육과 꼬막칼짬뽕인 듯 합니다.3~4명이 간다면 각자 식사를 시키고, 납작탕수육을 시키면 궁합이 잘 맞을 듯 하네요. 납작탕수육 일단 납작탕수육이 먼저 나오는군요.탕수육과 야채샐러드가 한 접시에 담겨서 나와요.탕수육은 납작하면서도 크기가 큽니다. 먹기 좋게 가위로 썰어줍니다.아이와 같이 먹는다면 얇게, 어른끼리 먹는다면 두껍게 자르면 되겠죠! 먹기 좋게 송송송 썰었어요.마치 돈가스처럼 살이 도톰합니다. 탕수육만 건져 먹어도 맛이..
맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 16. 12:24
대전탄방동맛집 : 전주식 콩나물국밥 & 삶은 오징어 / 시루향기 요즘 식당에도 웰빙바람이 불고 있습니다. 그래서 예전에 먹던 음식들이 재평가를 받고 있어요.대표적인 음식이 콩나물국밥이라 할 수 있어요. 오늘 소개할 맛집은 대전 탄방동의 전주식콩나물국밥 전문점 시루향기입니다.24시간 영업을 하기에 새벽 해장국집을 찾는 분들에게 인기가 좋습니다. 콩나물국밥을 시키면 계란후라이 스타일의 계란찜이 나옵니다.모양이 참 이쁘네요.기름에 구운 것이 아니라서 맛이 깔끔합니다.국밥을 먹기 전에 미리 먹어줍니다. 콩나물국밥은 3가지 맛이 있다고 합니다.매운맛, 중간맛, 순한맛저는 순한맛으로 시켰어요. 시루향기 콩나물밥의 특징이라면 건더기로 오징어를 사용하는군요. 국물도 시원하게 하고 씹히는 맛이 일품입니다. 국밥만 먹기에..
맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 7. 14. 11:01
대전맛집(탄방동) : 참다랑어 참치초밥 맛나게 먹는 법 / 참치야 가끔 맛집을 포스팅하다보니주위 지인이나 페이스북 친구가 맛집소개를 많이 해주네요.덕분에 요즘 대전의 맛집들을 알아가는 재미가 솔솔합니다. 오늘 소개할 맛집의 대전 탄방동에 위치한 참다랑어 참치 전문점입니다. 참치도 소고기만큼이나 다양한 부위가 있는 것 같아요.부위별 이름이 조금 헷갈리기도 합니다. 3~4명이 가면 먹을 메뉴가 다양한데이 날은 혼자 가서 제가 좋아하는 특초밥을 시켰습니다. 참치초밥이 나왔어요.색이 참 멋지네요.마치 소고기 육회를 보는 느낌이 들어요. 이게 어떤 부위냐고 물어보니적신이라고 합니다. 참치랑 곁들여 먹는 초생강, 무절임, 배추절임, 락교 세트로 나오는군요.입안을 깔끔하게 하기에 중간중간에 먹어줍니다. 횟집요리에 잘..