팰콘스케치

토박이 (4)

하동맛집 가볼만한곳 : 하동토박이 추천 재첩국 드이소 - 섬진강식당

맛집스케치 팰콘스케치 2014. 7. 4. 09:39

하동맛집 가볼만한곳 : 하동토박이 추천 재첩국 드이소 - 섬진강식당 제가 하동여행을 할 때 주로 묵는 곳이 일자르디노 펜션(http://ilgiardino.kr/)입니다.일자르디노 펜션지기가 적극 추천하는 식당이 바로 섬진강식당입니다. 첫번째 추천이유는 깔끔하고 정갈한 밑반찬들입니다.직접 조물조물 담은 반찬들인지라 정겹습니다.자극적이지 않아서 자꾸 리필을 하게 되는군요. 두번째 추천 이유라면?재첩 고유의 시원한 맛입니다.들어간 재료를 보면 재첩과 부추 정도가 눈에 뜨입니다.재첩국 고유의 맛을 살리기 위해 별다른 것을 넣지도 않아요. 세번째 추천 이유는?바로 밥입니다. 재첩국에 밥을 말아먹을 때밥알이 씹히는 느낌이 상당히 중요하죠.좋은 쌀로 만든 밥은 국에 말아도 그 느낌이 좋아요. 재첩국을 맛있게 먹는 ..

소셜여행 : 통영멸치 사이소 - with 통영토박이 정광호(대통영수산)

여행스케치 팰콘스케치 2014. 6. 28. 20:54

소셜여행 : 통영멸치 사이소 - with 통영토박이 정광호(대통영수산) 사람이 테마가 되는 여행을 시작합니다.일단 페이스북 친구들을 중심으로 한 여행을 시리즈로 낼 계획입니다.스타트로 통영 토박이 정광호 대통영수산 대표와 심야통영여행을 했습니다. 동피랑을 낮에 가는 것도 좋지만밤에 돌아다니는 것도 재미가 있어요. 벽화들이 묘하게 다가옵니다. 회색빛 인물 벽화와 멀리 푸르스름한 도시의 불빛이 조화를 이루는군요.아마 멀리 불빛들이 없었더라면 조금은 오싹한 느낌도 날 것 같아요. 동피랑의 밤은 낮과는 또 다른 이야기를 해줍니다. 통영의 밤풍경이 그렇게 화려하지는 않지만잔잔하게 비추는 반영처럼 살짝 여운을 주네요. 밤늦게까지 문을 여는 문화마당 충무김밥통영토박이가 적극 추천하는 충무김밥집입니다. 통영에 오면 먹..

무주맛집 가볼만한곳 : 무주토박이 추천 산촌마을 순두부찌개

맛집스케치 팰콘스케치 2014. 6. 23. 15:16

무주맛집 가볼만한곳 : 무주토박이 추천 산촌마을 순두부찌개 제가 콩으로 만든 음식들은 다 좋아합니다.콩국수, 두부, 콩밥 등 콩요리 팬이에요. 무주를 여행하면서 무주토박이에게 추천을 받아 간 맛집들을 소개할께요.첫번째 소개할 맛집은 산촌마을입니다. 일단 기본반찬을 볼까요? 어머니가 직접 조물조물 담은듯한 반찬들입니다.평범하면서도 정갈한 맛이 참 좋네요. 제가 좋아하는 콩비지도 나왔어요.직접 손두부를 만드는 집에서 비지가 나오기 마련이죠! 손두부가 먼저 나왔네요!투박함 그 자체인 손두부입니다. 간장에 콕! 찍어 먹으면 고소하게 씹히는 맛이 일품이에요! 간장도 맛이 좋아요! 김치를 얹어 먹어도 환상궁합입니다. 순두부찌개 등장입니다.찌개는 1인분용 뚝배기에 나와요! 국물을 조개를 넣고 시원하게 냈습니다.그렇게..

[귀농귀촌초보탈출] 나는 지역의 홍보대사

소셜스케치 팰콘스케치 2013. 4. 10. 07:39

[귀농귀촌초보탈출] 나는 지역의 홍보대사 저는 지금 영월 내리계곡에 귀촌을 했어요. 귀촌을 한 이유는 영월의 풍경에 반한 것도 한 몫 합니다.그래서 블로그나 페이스북을 통해 영월 알리는 것이 즐거워요. 귀농귀촌을 할 때 지역 선택은 상당히 중요합니다.어쨌든 선택을 했다는 것은 그 지역을 사랑하기 때문일 것입니다.그렇다면 표현을 할 필요가 있습니다.말 하지 않으면 아무도 몰라요! 지역의 여행명소, 맛집도 좋고지역에서 자생하는 야생화나 농산물을 인터넷을 통해 알리는 것도 좋습니다.자연스럽게 지역의 애향심도 생기고, 지역에게 재능기부를 하는 것이기도 합니다. 많이 알리면 많이 알릴수록 토박이처럼 지역을 많이 알게 됩니다.또한, 지역의 영향력도 자연스럽게 올라갑니다. 좀 더 발전이 되면 지역을 돌며 탐방취재(또..

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