맛집스케치 팰콘스케치 2014. 7. 18. 14:49
울릉도맛집 가볼만한곳 : 나리분지 산채비빔밥 & 삼나물(눈개승마)무침회 / 늘푸른산장식당 울릉도는 화산섬이라는 것은 아시죠!그래서 울릉도에도 화산폭발에 의한 분지가 있습니다.대표적인 분지가 바로 나리분지에요. 나리분지까지 가기 위해서는 꼬불꼬발한 길을 따라 올라갑니다. 나리분지 전망대에 올라서 나리분지를 볼까요?와우! 엄청 넓어서 한 화면에 들어오지가 않아요. 그래서 파노라마로 담았습니다. 꽤나 넓어서 울릉도 특산물을 여기에서 많이 농사를 지으시네요. 나래분지에서 주위를 둘러보면산들이 병풍처럼 주위를 두르고 있습니다. 멋지네요! 여기가 늘푸른산장식당산장도 하고, 식당도 하고, 농산물도 팝니다. 얼떨결에 벽에 붙은 사진이 있길게 찍었어요.자세히 보니 강호동도 보이고, 1박2일 멤버들도 보이네요.아마도 여기..
여행스케치 팰콘스케치 2013. 4. 1. 10:28
강원도 눈개승마 현장탐방 & 시식 후기 강원도 내리계곡으로 귀촌을 해서 산나물 먹을 기회가 많다 보니자연스럽게 채취현장도 따라다니게 됩니다. 대한민국에서 제일 바쁜 이장님 중 한 분인내리계곡 이장님은 산채(산나물)에 관심이 무척이나 많은 분이십니다.3년 전에 눈개승마를 접하시고 눈개승마 재배를 시작했어요.산나물 재배의 경우 시작한 해와 다음 해는 번식이 목적이기에 별다른 수확을 못합니다.3년차인 올해부터 상품성이 우수한 눈개승마를 수확하고 있습니다. 눈개승마는 꽃이 이뻐서 관상용으로도 많이 키우고 있습니다.우리가 먹게 되는 것은 꽃이나 열매가 아닌 어린 순입니다. 어린 순이 맛이 좋긴 한데너무 작으면 상품성이 떨어지기에 적당한 크기에 수확을 합니다.산나물들은 똑같은 속도로 자라는 것이 아니기에 솎아주듯이..