팰콘스케치

레스토랑 (4)

대전맛집 가볼만한곳 : 홈메이드 수제요리 전문 샐러드바 푸른창 레스토랑

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 7. 9. 16:08

대전맛집 가볼만한곳 : 홈메이드 수제요리 전문 샐러드바 푸른창 레스토랑 일반적인 샐러드바는 뷔페식으로 빨리빨리 나오는 것이 특징입니다.오늘 제가 소개할 푸른창 레스토랑은 정성스레 만드는 수제요리 전문 레스토랑이에요.기본적으로 샐러드바를 이용할 수 있어서 입맛대로 고르는 재미가 있습니다. 페이스북 번개 모임때문에 갔는데 조금은 일찍 갔습니다.곱게 차려진 샐러드바를 보니 뿌듯하군요.한번 둘러볼까요? 비주얼이 멋지죠?하나하나 정성스레 작은 접시에 담겨있어요.집에서 직접 만드는 그 느낌입니다. 베이컨말이입니다.삶은 밤에 베이컨을 돌돌 말았어요.밤과 베이컨의 환상적인 만남이 참 이쁩니다! 롤도 참 예술입니다.아이들이 참 좋아할 것 같아요. 가까이서 보면 디테일이 살아 있습니다! 일단 수제초밥부터 먹어봅니다.하나씩..

대전맛집 가볼만한곳 : 대전복합터미널 근처 푸른창 수제요리전문 레스토랑을 소개합니다

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 4. 1. 14:09

대전맛집 가볼만한곳 : 대전복합터미널 근처 푸른창 수제요리전문 레스토랑을 소개합니다 대한민국에서 전국적인 모임하기 좋은 곳을 소개합니다.대전 용전동에 위치한 푸른창 수제요리전문 레스토랑이에요.대전복합터미널과 대전 IC에서 접근성이 좋습니다. 샐러드바 레스토랑인지라샐러드만 이용해도 충분한 식사가 됩니다. 샐러드바는 뷔페식으로 본인 취향에 맞게 골라먹는 재미가 솔솔합니다.먹기 좋게 조금씩 담겨져 있어서 좋습니다.떨어지면 바로 리필을 해주더군요. 3~4명이 간다면 세트요리를 추천합니다.만약 3~4명의 가족이 간다면 맘에 드는 세트요리를 하나 시키고남는 인원만큼 샐러드를 시키면 될 듯 합니다. 5명이 간지라 세트A, 세트B를 시켰어요.일단 세트A의 메인요리는 스테이크입니다.스테이크는 안심, 꽃등심, 갈비소스에서..

펜션체험여행(경남 하동) #5 : 캠핑(글램핑) 레스토랑 바베큐 파티 - 일자르디노

여행스케치/펜션스케치 팰콘스케치 2014. 1. 6. 09:44

펜션체험여행(경남 하동) #5 : 캠핑(글램핑) 레스토랑 바베큐 파티 - 일자르디노 펜션에도 변화의 바람이 불고 있습니다.펜션과 캠핑(글램핑)의 접목도 하나의 트렌드라 할 수 있습니다. 이번에 소개할 경남 하동의 일자르디노 펜션은 캠핑(글램핑) 전문 레스토랑에서 즐길 수 있는 바베큐 요리를직접 즐길 수 있습니다. 경남 하동에 위치한 일자르디노 펜션은 바베큐 전문 레스토랑(카페)를 같이 운영하고 있습니다.바베큐는 슬로우푸드이기에 미리 예약을 하는 것이 필수겠죠. 정기적으로 수제소세지를 만드는 날이 있습니다.운이 좋다면 수제소세지를 직접 만드는 체험도 할 수 있어요. 일자르디노 수제소세지는 네가지(4가지)가 없는 소세지라고 합니다.발색제, 보존제, 유연제, MSG가 들어 있지 않습니다.건강한 소세지에요.소세..

맛집체험여행 #11 : 브라질 바베큐 레스토랑 '리우데자네이루' (대전 TJB 방송국)

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2013. 11. 9. 07:00

맛집체험여행 #11 : 브라질 바베큐 레스토랑 '리우데자네이루' (대전 TJB 방송국) 요즘 세계요리들이 속속 들어오고 있습니다.베트남, 인도 등 다양해지고 있는 가운데 우리나라의 반대편인 브라질 전통 바베큐 요리도 들어오네요.오늘 소개할 맛집은 브라질 전통 바베큐 '슈하스코 Churrasco' 전문 레스토랑입니다. 슈하스코!?전통 브라질 바베큐 코스요리라 생각하면 이해가 빠릅니다.다양한 바베큐 요리가 브라질 스타일로 돌아가면서 제공이 됩니다.사진으로 설명을 할께요! 슈하스코는 상당히 슬로우푸드입니다.고기를 굽는 시간이 상당히 오래 걸리기도 하고,서빙을 보시는 분들은 실제로 브라질에서 오신 분들인데,상당히 성격이 느긋하세요!우리나라 말도 잘 못하기 때문에 너무 제촉을 하면 안되겠죠! 닭고기, 돼지고기, ..

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