맛집스케치 팰콘스케치 2013. 12. 5. 07:36
맛집체험여행(경북 성주) #23 : 우거지를 듬뿍 넣은 어탕 / 이실미식당 성주에서 사는 분이 손님이 오면 자주 찾아간다는 맛집을 소개합니다.이름도 조금은 어려운 이실미식당이에요. 어탕 전문집입니다.금산이 어죽으로 유명하죠!어탕은 물고기를 갈아서 어죽처럼 끓이긴 하는데 밥이나 소면이 미리 들어가지 않습니다.따로국밥처럼 밥이 따로 나와요. 시골이라 간판도 시골스러울 줄 알았는데 상당히 세련된 느낌입니다. 반찬은 대략 12가지 정도 나오네요!처음엔 조금씩 반찬을 줍니다.입맛에 맞는 반찬은 리필이 되니깐 오히려 더 좋습니다. 반찬들이 상당히 깔끔해요.막걸리와 잘 어울리는 반찬들이죠.시골분들은 식사를 하면서 반주를 하는 것이 하나의 문화죠! 어탕이 나왔습니다.물고기는 잘게 갈았기에 덩어리가 보이지 않습니다.우거..