맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2015. 8. 27. 20:25
대전 가족모임 : 랍스타해신탕 오리, 전복, 낙지가 풍덩!- 대흥동 바다황제 어머니 생신을 맞이하여대전 대흥동 바다황제에서 모처럼 어머니와 3남매가 모였어요. 대흥동에 위치한 바다황제는주차하기도 편리하고, 메뉴도 다양해서 가족모임 & 회식장소로 즐겨 찾는 곳입니다. 연령대가 다양해서 랍스타해신탕과 아이들도 좋아할 랍스타 4마리세트를 시켰어요. 랍스타해신탕은한방육수에 오리를 넣고 푹 끓입니다. 적당히 오리가 푹 익으면온갖 해물, 버섯, 조개, 전복이 올라갑니다.기력이 없는 어른들에게 짱이죠! 해신탕 위에 랍스터가 떡 올라가면랍스타해신탕!비주얼이 확실하네요! 랍스타는 먹기 좋게 해체를 시켜줍니다.보글보글 붚 끓여줍니다. 보글보글 해신탕에 산낙지가 풍덩! 몸에 좋은 것들은 다 모였네요! 야들야들 낙지부터 먹어..
맛집스케치 팰콘스케치 2014. 7. 21. 08:43
거제도맛집 가볼만한곳 : 무더위 복날 여행엔 누룽지오리백숙으로 윈귀회복 / 산골에 30도를 넘는 더위에 여행을 하면체력이 훨씬 더 많이 소진이 됩니다. 너무 무리하지 말고 적당히 체력안배를 하는 것이 좋아요.먹는 것도 너무 자극적인 것보다는 기력을 회복시켜주는 음식을 먹는 것이 좋겠죠. 오늘 소개할 맛집은 거제도에 위치한 '산골에' 누룽지오리백숙 전문점입니다.거제도 여행중이라면 들려보는 것도 센스! 거제도여행 팸투어중에 소개를 받은 식당입니다. 차림표를 살펴볼까요?오리요리들이 많죠!요즘같은 불볕더위엔 누룽지백숙이 최고죠! 반찬은 소박한 편이에요.깍두기도 좋고, 무절임도 좋더군요.역시 닭이나 오리고기엔 무로 만든 반찬이 좋네요. 누룽지오리백숙 등장이요!부추가 완전 푸짐하네요! 적당히 먹기 좋게 해체를 시켜..
맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2013. 11. 29. 08:50
대전엔 둔산3동(예전엔 삼천동)이 저렴하고 맛있는 맛집들이 많이 있습니다. 예전엔 골목상권이라 차를 대기도 불편했는데이젠 둔산3동 상인연합회에서 운영하는 공용주차장이 생겨서 접근성도 편해졌어요. 가족이 같이 가서 먹은 '그곳에가면' 오리전문점을 소개합니다.일단 메뉴판을 볼까요?오리훈제가 1인분 기준으로 10,000원이에요.점심엔 7,000원이군요. 전 저녁에 갔었습니다. 오리훈제 2인분을 시키니 이렇게 나오는군요.오리훈제만 굽는 것이 아니라 콩나물, 부추를 듬뿍 넣어서 같이 비비며 굽게 됩니다. 약밥을 주는군요.달달해서 딸아이도 잘 먹더군요. 겉저리가 나오는군요.쌉싸름한 것이 식욕을 자극시킵니다. 독특하다면, 오리훈제 싸먹으라고 김이 준비되어 있어요.상추도 샐러드로 해서 나옵니다. 무생채 초무침이라고 해..
맛집스케치 팰콘스케치 2013. 10. 29. 21:24
맛집체험여행 #5 : 화천 애호박 & 토마토 요리상을 받은 오리주물럭 - 큰바위가든 화천 팸투어를 다녀왔어요! 블로거 팸투어에 소개되는 맛집들은 입맛 까다로운 공무원들이 추천을 하기에기대를 많이 하게 됩니다. 이번에 방문을 한 집은 화천 농업기술센터에서 적극적으로 추천을 한 식당입니다.화천의 농산물로 요리를 개발하는 식당이라 더 추천을 하더군요. 이번에 소개가 된 요리는 화천에서 나는 애호박과 토마토를 응용항 오리주물럭입니다. 일단 식당 자체가 깔끔해 보이죠!밑반찬들이 참으로 토속적입니다.화천에서 나는 재료들로 해서인지 더 사랑스러워요!자색이 나는 반찬은 강원도 으깬 감자와 자색고구마를 믹스한 것입니다.부드럽게 넘어가는 맛이 일품이더군요.장아찌류들이 많은데 입맛 돋구는 역할을 톡톡히 합니다. 드디어 나왔..
맛집스케치 팰콘스케치 2013. 10. 15. 08:00
맛집체험여행 #3 : 화천 용화산가든의 웰빙 한방오리백숙 여행을 하면서 좋은 점은 지역의 특별한 요리를 맛 볼 수 있다는 것입니다.특히, 현지인과 친해지면 식당주인과 더 친해지기도 하겠죠. 제가 2박3일동안 화천에 교육을 갔었는데산양산삼 농사를 지으시는 분이 한 턱 쏜다고 해서 간 곳이 용화산 가든입니다. 요즘 단풍등산으로 화천의 용화산을 찾는 분들이 많을거에요.등산을 마치고 주위의 맛집을 찾는 분에게 적극 추천합니다. 이외수 작가도 다녀갔군요.친필사인이 딱 걸려있어요. 일단 반찬들을 소개합니다.반찬들이 통크게 나오는군요. 남녀노소 누구나 좋아하는 야채샐러드들깨가루가 들어간 소스인 듯 합니다. 고소해서 자꾸 젓가락이 갑니다. 강원도의 상징 감자!간장에 조려서 짭쪼름한 맛이 일품입니다.전라도 스타일과 다르..
소셜스케치 팰콘스케치 2013. 8. 2. 22:22
#사진한장 : 오리는 날기 위해 얼마나 달려야 할까? 동강축제를 기념으로 뗏목을 띄운다해서동강으로 갔습니다. 내 눈에 들어온 것은 한마리 오리!오리는 한번에 날아가는 줄 알았습니다. 얼마나 달려야 하늘을 날까요?