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효덕목장 (3)

농촌체험여행(충남 천안) #12 : 유기농치즈 피자만들기 / 효덕목장

여행스케치 팰콘스케치 2014. 1. 16. 10:08

농촌체험여행(충남 천안) #12 : 유기농치즈 피자만들기 / 효덕목장 대전에서 수도권을 갈 때 일부러 들리는 곳이 천안의 효덕목장입니다.제가 워낙 치즈를 좋아해서 찾아가곤 하는데, 갈 때마다 반갑게 맞아주네요. 효덕목장은 유기농으로 젓소를 키우면서 유기농 요구르트, 유기농 치즈를 생산합니다.유기농 치즈를 이용하여 피자체험을 하는데, 한번 맛보면 자꾸 중독이 되네요. 강아지들이 먼저 알아보는군요.이쁘게 찍어주고 싶은데 가만히 있지를 않는군요. 비록 시골이지만 최첨단 서비스가 있네요.스마트간판입니다."스마트폰을 가까이 대주세요!" 스마트폰을 가까이 대었다니 화면이 "K파머스"로 넘어갑니다."K파머스"는 전국의 농업인들이 함께 쓰는 실시간 영농일지 어플입니다.관련글 : K파머스 안드로이드 어플 사용자 농업인들..

농촌체험여행(천안) #8 : 농장에서 직접 피자만들기 체험 / 효덕목장(썬러브치즈)

여행스케치 팰콘스케치 2013. 11. 20. 09:16

농촌체험여행(천안) #8 : 농장에서 직접 피자만들기 체험 / 효덕목장(썬러브치즈) 대전에서 경부고속도로를 타고 서울, 경기 지역을 올라갈 때면종종 천안 효덕목장을 들리곤 합니다.효덕목장의 유기농 요구르트와 치즈가 생각이 나기 때문이에요. 효덕목장을 방문하니 아기 젖소들이 반겨줍니다 ㅎ..ㅎ 너무 귀여워요! 방문을 할 때마다 조금씩 변화가 있습니다. 이제는 완전히 체험농장으로 자리를 잡은 느낌이 드네요. 치즈 숙성 발효실의 모습입니다. 다양한 치즈가 숙성&발효가 되고 있군요. 얼마전 행사에 출품이 된 치즈들입니다.쑥, 녹차, 단호박이 들어간 치즈에요!색이 다양하죠.개인적으로 쑥치즈가 너무 좋았어요. 결이 살아있죠! 쭈욱 쭉 찟어 먹는 재미가 솔솔합니다. 이제 본격적으로 피자만들기 체험을 해볼까요?반죽은 ..

[착한목장] 목장에서 직접 만드는 치즈, 피자 체험 - 천안 썬러브효덕목장

소셜스케치 팰콘스케치 2013. 4. 4. 09:27

[착한목장] 목장에서 직접 만드는 치즈, 피자 체험 - 천안 썬러브효덕목장 직접 전국을 돌며 착한농장을 소개하기 위한 코너를 마련했습니다.페이스북 친구 농장을 위주로 방문을 할 생각입니다.첫 스타트는 천안의 썬러브효덕목장입니다. 효덕목장에서 생산하는 우유는 유기농입니다.우유는 남양유기농우유로 공급이 되고 있어요.요구르트와 치즈 또한 목장에서 직접 생산하고 있습니다.다양한 치즈 만들기 체험은 인기가 좋아서 미리 예약을 해야한다고 합니다. 방문하자마자 생치즈와 고다치즈를 맛보았는데생치즈는 말랑말랑한 촉감이 좋아서 아이들에게 인기가 있을 것 같아요.고다치즈는 숙성된 맛이 일품이기에 와인과 함께 먹으면 좋겠더군요.저는 워낙 치즈광이라 그냥 먹어요! 온 김에 스트링치즈와 피자만들기 체험을 하라고 해서기분 좋게 체..

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