맛집스케치 팰콘스케치 2014. 7. 17. 10:41
무주맛집가볼만한곳 : 직접 만든 피순대로 만든 순대전골 / 옛날시골순대 무주재래시장에서 어머니가 팔던 피순대를따님이 이어 받아서 파는 순대집을 소개합니다. 옛날시골순대를 찾아갔을 때는 어두운 밤이였습니다.보통 시골은 일찍 문을 닫느데 늦게까지 영업을 하는군요. 야심하기도 해서 순대전골을 시켰어요.3~4명이 간다면 순대전골을 추천합니다. 반찬은 완전 심플합니다.깍두기, 부추, 고추&양파, 새우젓&쌈장제가 반한 것은 깍두기에요. 아삭아삭 씹히는 맛이 예술입니다.몇번이나 리필을 했어요. 순대전골이 보글보글 끓는군요.먹기 좋게 덜어야겠지요. 피순대는 찹쌀순대와 다르게 온통 검은색입니다.선지가 많이 들어가서 그런 듯 합니다. 피순대는 찹쌀순대와 다르게 돼지창자에 직접 넣어서 만든 순대입니다. 무주별미인지라 펜션에..