대전 관평동 참치맛집 : 무한리필 참치잔치! 참치애난 테크노점 (조원휘 추천맛집)

대전 관평동 참치맛집 : 무한리필 참치잔치! 참치애난 테크노점 (조원휘 추천맛집)

요즘 대전 관평동에 갈 일이 종종 생기는군요.

페이스북 친구 조원휘(https://www.facebook.com/chowonhwi)님이 

대전 유성구 구즉동, 관평동 지역의 토박이인지라 맛집추천을 받았어요. 

계모임을 종종한다는 참치애난 테크노점을 적극 추천하더군요.

혼자 가서도 부담없이 먹을 수 있는 무한리필 메뉴를 소개합니다.

가격이 저렴해서 제일 인기가 좋은 스페셜참치 무한리필!

1인 기준 12,900원입니다. 혼자 간지라 스페셜참치 무한리필을 시켰습니다.

눈다랑어/황새치/청새치/흑새치대절 4가지의 참치를 맛 볼수 있어요.

요즘 삼결살 1인분도 10,000원인데 가격이 참 착한 것 같아요.

이것 저것 나오는 반찬을 줄이고, 유통구조를 줄여서 가격의 거품을 뺐다고 하는군요.

그럼에도 불구하고 먹거리가 푸짐합니다.

기본으로 주어지는 반찬들입니다.

역시 계란찜이 빠지면 서운하겠죠!

동글동글한 것이 미니 단팥빵인데 정말 맛이 좋더라고요.

치킨처럼 생긴 것은 참치 튀김입니다.

참치를 튀김으로 먹으니 별미네요!

초밥도 주시는군요!

한 입에 쏘옥!

밥도 따뜻해서 좋네요!

첫 판이 나왔습니다!

4종류의 참치가 가지런하게 정렬이 되어 있군요.

절인배추와 무순도 같이 올려져 있습니다.

바닥에 까는 리플렛에 참치 초보자를 위한 TIP이 적혀있어요.

기호에 맞게 먹어도 되고, 적힌대로 먹어도 되겠죠.

이렇게 저렇게 다양하게 먹어봤어요.

여기서 또 하나의 TIP이라면

하얀살이면 고추냉이를 넣은 간장에 찍어 먹고

붉은살이면 소금을 넣은 참기름에 찍어 먹으면 좋다고 합니다.

취향에 맞게 김에도 싸먹고, 절인배추에도 싸먹고 ...

제 취향엔 참치에 고추냉이 살짝 얹어서 무순 얹고 가볍게 간장 찍어 먹는 것이 좋더군요.

참치는 재료도 물론 중요하지만

맛을 좌우하는 요소가 적절한 해동이라고 합니다.

참치애난 테크노점은 부부가 운영을 하시는데

남자사장님이 직접 참치를 손질합니다.

오랫동안 참치를 전문으로 했기에 손끝의 감각이 남다른 것 같아요.

성격도 좋아서 단골도 많더군요.

멀리서도 참치 먹으러 방문을 한다고 합니다.

참고로 명함 올립니다.

관평동 롯데마트를 갈 때 들리는 것도 센스겠죠!