[착한목장] 목장에서 직접 만드는 치즈, 피자 체험 - 천안 썬러브효덕목장

[착한목장] 목장에서 직접 만드는 치즈, 피자 체험 - 천안 썬러브효덕목장  



직접 전국을 돌며 착한농장을 소개하기 위한 코너를 마련했습니다.

페이스북 친구 농장을 위주로 방문을 할 생각입니다.

첫 스타트는 천안의 썬러브효덕목장입니다.




효덕목장에서 생산하는 우유는 유기농입니다.

우유는 남양유기농우유로 공급이 되고 있어요.

요구르트와 치즈 또한 목장에서 직접 생산하고 있습니다.

다양한 치즈 만들기 체험은 인기가 좋아서 미리 예약을 해야한다고 합니다.



 

방문하자마자 생치즈와 고다치즈를 맛보았는데

생치즈는 말랑말랑한 촉감이 좋아서 아이들에게 인기가 있을 것 같아요.

고다치즈는 숙성된 맛이 일품이기에 와인과 함께 먹으면 좋겠더군요.

저는 워낙 치즈광이라 그냥 먹어요!




온 김에 스트링치즈와 피자만들기 체험을 하라고 해서

기분 좋게 체험을 했어요!




이 날 진천의 로즈랑스 식용장미 농장 최주순, 유명림 부부도 방문을 했어요.

5월 장미가 필 무렵에 농장을 방문하기로 했습니다.

가운데 주인공이 바로 효덕목장 이선애 안방마님입니다.


아무리 작은 체험을 해도 복장은 준수해야 합니다.



  

생치즈를 이용해서 만드는 스트링치즈 만들기 체험

70~80도 물에 치즈를 담가두면 말랑말랑해집니다.

이 때 쭈욱 길게 늘어뜨리고 접고 다시 길게 늘어뜨리기를 반복을 해요!




완성이 되면 먹기 편하게 잘라줘요!

쭈욱쭈욱 찟어먹는 재미가 솔솔합니다.

스트링치즈는 만들자마자 먹으면 너무나 부드러워요!




피자만들기 체험!

밑에 까는 피자도너도 미리 전 날 반죽을 해논다고 합니다.

피자만들기체험은 재료들이 많이 들어가기도 하고 시간도 많이 걸리지만

온 가족이 너무나 좋아하기에, 서비스차원에서 한다고 하더군요.




토핑이 엄청나죠!

너무 욕심을 부려서 토핑을 하면 바삭하게 구워지진 않는다고 하는군요.




피자화덕에 넣으면 자동으로 이동을 하며 구워집니다.

대략 5분 정도면 한 판이 구워집니다.



 

갓 구운 피자는 치즈가 예술이죠!

쭈욱쭈욱 늘어나는 것이 장난이 아닙니다.




속은 말랑말랑하고 겉은 바삭바삭해요!

직접 만들기도 했지만, 재료가 워낙 좋아서

일반 피자랑 비교불가입니다.




이선애 목장지기의 치즈사랑도 대단하지만

체험을 운영하는 스킬도 전문가 수준이더군요.

유쾌상쾌한 모습을 보니 기분이 좋았어요.



주소 : 충남 천안시 동남구 성남면 대흥리 294번지 

TEL: 041-553-8795   


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