여행스케치 팰콘스케치 2014. 3. 5. 22:26
농촌체험여행 : 떡만들기 & 손두부만들기 체험 / 청원 랑성발효원 청원군 E비지니스 교육을 하면서 청원의 다양한 농업인들을 알게 되었습니다.교육 마지막날 랑성발효원(대표 박영자)에서 떡만들기 & 손두부체험을 한다고 해서 스마트폰으로 체험사진 올리기 실습도 할 겸 방문을 했습니다. 랑성발효원의 모습입니다.규모가 그렇게 큰 편은 아니라서 가족같은 느낌으로 체험을 할 수 있어요. 시골닭 백숙을 하고 있는 중이네요.솥단지에 갖은 다양한 한방재료와 닭을 넣어 푹 끓이고 있는 중이에요. 쌀가루로 떡을 만들기 위해 찜통에 넣고 있습니다.보라빛은 자색고구마, 노란색은 단호박을 썩어서 빛깔을 낸 것입니다.색소를 넣지 않고도 천연재료로 이쁘게 색을 내는 것이 신기합니다.색이 들어간 야채들은 몸에도 좋다고 합니다. 떡을 찌..
맛집스케치 팰콘스케치 2013. 12. 2. 08:21
맛집체험여행(강원도 화천) #21 : 겨울별미 손두부전골 / 토마토닭갈비 겨울축제하면 떠오르는 화천산천어축제! 먹거리도 빠지면 안되겠죠!따뜻하게 몸을 풀어주는 토마토닭갈비의 손두부전골을 소개합니다. 토마토닭갈비는 식당 이름입니다.화천에서 제일 유명한 야채 중 하나가 바로 토마토입니다.요즘은 토마토가 나오는 계절이 아닌지라 토마토 구경은 못했어요. 메뉴판 볼까요? 새롭게 추가된 메뉴인 손두부전골! 가격도 착한 편입니다.따뜻한 국물이 생각이 날 때 손두부전골을 추천합니다. 일단 반찬을 살펴볼까요?고추튀각이 눈에 들어오네요! 생각보다 맵지 않고 바삭거리는 식감이 좋더군요.냉이무침이 나왔어요. 겨울에 먹는 냉이무침! 별미인데요!산나물 장아찌! 먹어보니 오가피 같아요! 입맛을 살려줍니다.아이들이 좋아할 멸치볶음과..