맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 16. 12:24
대전탄방동맛집 : 전주식 콩나물국밥 & 삶은 오징어 / 시루향기 요즘 식당에도 웰빙바람이 불고 있습니다. 그래서 예전에 먹던 음식들이 재평가를 받고 있어요.대표적인 음식이 콩나물국밥이라 할 수 있어요. 오늘 소개할 맛집은 대전 탄방동의 전주식콩나물국밥 전문점 시루향기입니다.24시간 영업을 하기에 새벽 해장국집을 찾는 분들에게 인기가 좋습니다. 콩나물국밥을 시키면 계란후라이 스타일의 계란찜이 나옵니다.모양이 참 이쁘네요.기름에 구운 것이 아니라서 맛이 깔끔합니다.국밥을 먹기 전에 미리 먹어줍니다. 콩나물국밥은 3가지 맛이 있다고 합니다.매운맛, 중간맛, 순한맛저는 순한맛으로 시켰어요. 시루향기 콩나물밥의 특징이라면 건더기로 오징어를 사용하는군요. 국물도 시원하게 하고 씹히는 맛이 일품입니다. 국밥만 먹기에..