맛집스케치 팰콘스케치 2014. 7. 17. 10:41
무주맛집가볼만한곳 : 직접 만든 피순대로 만든 순대전골 / 옛날시골순대 무주재래시장에서 어머니가 팔던 피순대를따님이 이어 받아서 파는 순대집을 소개합니다. 옛날시골순대를 찾아갔을 때는 어두운 밤이였습니다.보통 시골은 일찍 문을 닫느데 늦게까지 영업을 하는군요. 야심하기도 해서 순대전골을 시켰어요.3~4명이 간다면 순대전골을 추천합니다. 반찬은 완전 심플합니다.깍두기, 부추, 고추&양파, 새우젓&쌈장제가 반한 것은 깍두기에요. 아삭아삭 씹히는 맛이 예술입니다.몇번이나 리필을 했어요. 순대전골이 보글보글 끓는군요.먹기 좋게 덜어야겠지요. 피순대는 찹쌀순대와 다르게 온통 검은색입니다.선지가 많이 들어가서 그런 듯 합니다. 피순대는 찹쌀순대와 다르게 돼지창자에 직접 넣어서 만든 순대입니다. 무주별미인지라 펜션에..
맛집스케치 팰콘스케치 2014. 6. 30. 12:04
무주맛집 가볼만한곳 : 한우 육회비빔밥에 반햇소 ...! 무주 반햇소를 모임에서 알게 되었는데 페이스북 친구가 되었습니다.페친이 된 기념으로 다시 한번 무주를 방문했어요. 오늘의 메뉴는 한우 육회비빔밥! 그릇이 크기도 하지만 스테인레스인지라 거울처럼 비추는군요.위에서 찰칵! 육회비빔밥에 딸려 나오는 국이 예술입니다.선지도 들어가고 왕푸짐하네요! 비빔밥인지라 반찬이 심플합니다.산나물 튀김은 무조건 먹어야합니다.제가 갔을 때 튀겨준 것은 땅두릅입니다.향이 끝내주더군요. 김치도 예술입니다. 비빔밥 비빌 때 Tip!젓가락으로 비비면 밥이 뭉개지지 않습니다.특회 육회비빔밥은 젓가락으로 비비는 것이 더 좋겠죠! 반햇소 한우식당이 저렴한 이유라면직접 농장을 경영하기 때문입니다. 한우에게 최대한 스트레스를 안주고 키운..
맛집스케치 팰콘스케치 2014. 6. 23. 15:16
무주맛집 가볼만한곳 : 무주토박이 추천 산촌마을 순두부찌개 제가 콩으로 만든 음식들은 다 좋아합니다.콩국수, 두부, 콩밥 등 콩요리 팬이에요. 무주를 여행하면서 무주토박이에게 추천을 받아 간 맛집들을 소개할께요.첫번째 소개할 맛집은 산촌마을입니다. 일단 기본반찬을 볼까요? 어머니가 직접 조물조물 담은듯한 반찬들입니다.평범하면서도 정갈한 맛이 참 좋네요. 제가 좋아하는 콩비지도 나왔어요.직접 손두부를 만드는 집에서 비지가 나오기 마련이죠! 손두부가 먼저 나왔네요!투박함 그 자체인 손두부입니다. 간장에 콕! 찍어 먹으면 고소하게 씹히는 맛이 일품이에요! 간장도 맛이 좋아요! 김치를 얹어 먹어도 환상궁합입니다. 순두부찌개 등장입니다.찌개는 1인분용 뚝배기에 나와요! 국물을 조개를 넣고 시원하게 냈습니다.그렇게..
여행스케치 팰콘스케치 2014. 6. 19. 07:34
무주여행 가볼만한곳 : 유기농 오미자가 익어갑니다 - 브레인농원 농박 체험 후기 페이스북친구 양정아(https://www.facebook.com/jungae.yang.31)님의 적극적인 추천으로하룻 밤 잔 곳이 브레인농원입니다. 제가 하룻 밤 잔 집이에요.브레인농원 서광만 대표(https://www.facebook.com/kwoangman.seo)가 직접 지었다는 황토집입니다. 손님이 자주 와서 그런지 손님방이 따로 있습니다.황토벽이 65cm 에요. 원적외선 흠뻑 맞으며 쉴 수 있습니다. 아침이 되어 거실에서월드컵 축구 한국 vs 러시아전을 보았습니다.농장인지 찜질방인지 아리까리한 느낌이죠! 거실 창문을 여니 요녀석들이 쪼로로 달려옵니다.어찌나 사람을 좋아하는지 잠시도 가만히 있지를 않네요. 아침에 농장..
여행스케치 팰콘스케치 2014. 6. 18. 07:23
나홀로 무주 블로거 1인 팸투어, 페이스북 친구 찾아 소셜여행을 떠나다! 페이스북을 하면서 전국에 친구들이 생겨납니다.페이스북 친구를 찾아 전국을 여행 할 계획입니다.첫번째로 간 곳은 전라북도 무주에요. 무주에서 반햇소 한우전문식당을 하시는 양정아(https://www.facebook.com/jungae.yang.31)님이적극적으로 가이드를 해주셔서 많은 곳을 돌아다니고 있어요. 반햇소 농장의 한우 친구들도 만나고 ... 무주 레저스포츠의 메카인 김태홍 스포츠 아카데미도 방문을 했습니다.래프팅, 버기카, 서바이벌 등 다양한 레저스포츠를 한 곳에서 할 수 있어요.다음에 본격적으로 체험을 할 예정입니다. 잠시 서창 갤러리 카페에 잠시 커피 한 잔의 여유를 찾는 것도 좋을 것 같아요. 무주 토박이가 추천하는 ..
맛집스케치 팰콘스케치 2014. 6. 11. 09:02
무주맛집 가볼만한곳 : 비빔냉면과 한우 차돌박이의 만남 - 적상면 반햇소 반딧불이의 고장 무주의 이색적인 맛집을 소개합니다.한우전문점 반햇소입니다. 정육점과 식당을 같이 하는 스타일이에요.한우를 먹는다면 정육점에서 고기를 사시면 됩니다.상차림은 별도에요. 반햇소 주인 부부가 정말 해맑아요.농원도 같이 하면서 식당을 운영한다고 하는군요. 점점 무더워지는 여름인지라 시원한 냉면이 그리운 계절입니다.냉면을 찾는 분들이 많아지면서 냉면 플랭카드까지 걸려있네요. 처음 들어보는 것이 바로 차돌냉면!?차돌냉면 먹으러 고고~! 일단 기본반찬이 깔끔합니다.김치와 열무가 아삭하니 시원합니다. 독특한 것은 튀김이에요.땅두릅을 튀겼더군요.땅두릅은 나오는 계절이 있는지라 재수가 좋아서 먹은 것도 같아요. 비빔냉면이 나왔어요.비..