팰콘스케치

맛집스케치/대전맛집충청맛집 (86)

대전만두맛집(법동시장) : 시장표 수제 왕만두! 맛도 크기도 짱! - 코끼리만두

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 26. 11:17

대전만두맛집(법동시장) : 시장표 수제 왕만두! 맛도 크기도 짱! - 코끼리만두 어릴 때 어머니 손을 잡고 시장에 가면시장표 부침개, 순대, 만두를 먹던 기억이 납니다. 지금은 이제 내가 아이 손을 잡고 시장에 가곤 합니다.마트와는 또 다른 생동감이 느껴지는 곳이죠. 어른, 아이 모두 좋아하는 먹거리가 만두죠.간식거리로 좋은 것 같아요. 왕만두 가격이 3개 2000원각자 손에 하나씩 들고 먹어도 좋을 듯 합니다. 푸짐한 왕만두가 찜통에서 익어가고 있어요.날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 만두가 더 그리울 것 같아요. 겉은 바삭, 속은 부드러운 야끼만두!호호 불면서 먹던 기억이 나는군요. 내 스타일엔 왕만두!제가 왕만두 매니아입니다. 속도 왕푸짐합니다. 만두가 그리울 때 법동시장에 들려서장도 보고, 시장표 만두도 ..

대전칼국수맛집(동구 용운동) : 색깔 있는 홍굴부추칼국수 / 용운복지관옆

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 25. 11:46

대전칼국수맛집(동구 용운동) : 색깔 있는 홍굴부추칼국수 / 용운복지관옆 이제 칼국수도 칼라 시대!맛도 챙기고, 건강도 챙기는 홍굴부추칼국수를 먹으러 용운동 용운복지관옆에 위치한 홍굴부추칼국수에 갔습니다. 칼국수를 시키면 끓여서 나오는 것이 아니라 전골스타일로 나옵니다.보글보글 끓여 먹는 재미가 있어요. 일단 김치는 2종류가 나옵니다.물김치 스타일과 겉저리 스타일입니다.더울 땐 물김치 스타일이 인기가 더 좋을 듯 합니다. 칼국수 색이 녹차빛을 띄는 이유는 바로 부추!부추를 갈아서 같이 반죽한 면발때문인 듯 합니다.부추를 안 먹는 아이들도 어쩔 수 없이 먹을 듯 하군요. 홍굴하면 홍합과 굴을 이야기하는 듯 한데, 굴 대신에 오징어가 들어갔습니다.아마도 여름인지라 홍합과 오징어가 들어가는 것 같아요.나중에 ..

대전칼국수맛집(유성 하기동) : 들깨국물이 구수한 오시오칼국수

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 21. 00:03

대전칼국수맛집(유성 하기동) : 들깨국물이 구수한 오시오칼국수 대전에 유독 많은 식당이 칼국수 전문집입니다.인구 대비 칼국수 식당이 제일 많다는 이야기도 들립니다. 그래서 대전에 사는 페이스북 친구들에게 칼국수집 추천을 받았습니다.정말 다양한 칼국수집을 추천받았어요. 제일 빠르게 달린 댓글이 박찬호 페친의 오시오칼국수입니다.영양만점을 강조했더군요.유성 하기동으로 출발! 도착하자마자 느낀 오시오칼국수의 장점이라면 넓은 주차장입니다.근교 드라이브 여행을 하고 돌아오면서 들려도 좋을 것 같아요. 손님이 많아서 그런건지 테이블 위에 김치를 담은 뚝배기 항아리가 2개 있습니다.먹고 싶은대로 덜어 먹으면 됩니다. 김치는 2종류 입니다.겉절이 김치와 열무백김치! 둘 다 맛이 좋아요.모자라면 덜어 먹을 수 있어서 눈치..

대전맛집 : 어머니가 사다 주던 인동왕만두, 이제는 내가 삽니다.

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 19. 08:03

대전맛집 : 어머니가 사다 주던 인동왕만두, 이제는 내가 삽니다. 어렸을 때 어머니는 인동시장에 종종 가곤 했습니다.시장을 보고 올 때면 따뜻한 만두가 있었습니다. 그 당시 만두는 별미였죠.그래서인지 만두를 생각하면 추억이 떠오릅니다. 살다 보면 추억을 찾는 여행을 하게 됩니다.추억속의 만두를 파는 집이 어떤지 궁금해서 찾아갔습니다. 나름대로 리모델링을 했겠으나옛날 스타일이 나오네요. since 1978내가 초등학교 다니던 시절부터 시작을 했군요. 왕만두, 고기만두, 통만두, 김치만두, 튀김만두 종류도 참 많습니다.더불어 찐빵, 보리찐빵도 있군요. 아주 작은 만두가게인데일하는 분들이 참 많습니다. 만두를 빚는 분들은 묵묵히 만두만 빚고 있었어요.눈길 한 번 안주네요. 만두를 빕는 솜씨가 달인 수준입니다...

대전대흥동맛집 : 부래옥 메론빙수! 눈꽃빙수와 메론이 만나다!

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 17. 09:51

대전대흥동맛집 : 부래옥 메론빙수! 눈꽃빙수와 메론이 만나다! 가끔 주말이면 대흥동 우리들공원에 가곤 합니다.토요일 저녁엔 아기자기한 공연이 있기 때문입니다.요즘은 대흥동립만세 축제기간인지라 일부러 찾아갔어요. 눈꽃빙수 한식디저트카페 부래옥 간판이 눈에 들어오네요.눈꽃빙수를 간판에 쓸 정도면 눈꽃빙수 전문점이라는 이야기겠죠! 눈꽃빙수!종류도 참 많더군요. 유독 나의 눈길을 끄는 것은 메론빙수였습니다.정말 생메론이 나오는군요.메론을 먹기 좋게 포도알처럼 깍아서 얹었습니다. 메론을 한알한알 빼먹는 재미가 솔솔합니다.생메론인지라 씹는 맛이 그대로 느껴져요. 한알한알 먹다보면눈꽃빙수가 서서히 드러나기 시작을 합니다. 메론을 동그랗게 판 후에 눈꽃빙수를 채우고,그 위에 파낸 메론알들을 얹은 구조였어요. 위에 얹혀..

대전탄방동맛집 : 전주식 콩나물국밥 & 삶은 오징어 / 시루향기

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 16. 12:24

대전탄방동맛집 : 전주식 콩나물국밥 & 삶은 오징어 / 시루향기 요즘 식당에도 웰빙바람이 불고 있습니다. 그래서 예전에 먹던 음식들이 재평가를 받고 있어요.대표적인 음식이 콩나물국밥이라 할 수 있어요. 오늘 소개할 맛집은 대전 탄방동의 전주식콩나물국밥 전문점 시루향기입니다.24시간 영업을 하기에 새벽 해장국집을 찾는 분들에게 인기가 좋습니다. 콩나물국밥을 시키면 계란후라이 스타일의 계란찜이 나옵니다.모양이 참 이쁘네요.기름에 구운 것이 아니라서 맛이 깔끔합니다.국밥을 먹기 전에 미리 먹어줍니다. 콩나물국밥은 3가지 맛이 있다고 합니다.매운맛, 중간맛, 순한맛저는 순한맛으로 시켰어요. 시루향기 콩나물밥의 특징이라면 건더기로 오징어를 사용하는군요. 국물도 시원하게 하고 씹히는 맛이 일품입니다. 국밥만 먹기에..

대전둔산동횟집 : 갈치속젓과 생선회의 만남! 맛청 점심코스요리 소개합니다

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 8. 2. 14:50

대전둔산동횟집 : 갈치속젓과 생선회의 만남! 맛청 점심코스요리 소개합니다 일식요리를 먹자니 가격이 부담이 되죠!부담은 줄이고 실속은 높인 점심코스요리를 소개합니다. 점심코스요리는 2가지가 있어요.저렴하면서 실적적인 요리를 원하면 맛정식시원한 물회가 땡긴다면 청정식을 추천합니다. 요즘같이 무더운 여름엔 물회가 추가된 청정식을 추천합니다. 메뉴판이 참 앙증맞죠!직접 제작을 한 것이라고 하네요. 먹기에도 편하고, 관리하기도 편할 것 같아요. 맛정식 자체만으로도 참 다양하게 나옵니다.여자분들이 많이 시킨다고 하네요!이 외에도 반찬들이 조금 더 있는데 이 정도만 일단 올려봅니다. 보글보글 계란찜!어른들도 좋아하지만, 아이들과 같이 갈 때 순한 계란찜이 있으면 딱 좋죠! 아이들에게도 좋고, 어른들 술안주로도 좋은 ..

대전맛집(탄방동) : 참다랑어 참치초밥 맛나게 먹는 법 / 참치야

맛집스케치/대전맛집충청맛집 팰콘스케치 2014. 7. 14. 11:01

대전맛집(탄방동) : 참다랑어 참치초밥 맛나게 먹는 법 / 참치야 가끔 맛집을 포스팅하다보니주위 지인이나 페이스북 친구가 맛집소개를 많이 해주네요.덕분에 요즘 대전의 맛집들을 알아가는 재미가 솔솔합니다. 오늘 소개할 맛집의 대전 탄방동에 위치한 참다랑어 참치 전문점입니다. 참치도 소고기만큼이나 다양한 부위가 있는 것 같아요.부위별 이름이 조금 헷갈리기도 합니다. 3~4명이 가면 먹을 메뉴가 다양한데이 날은 혼자 가서 제가 좋아하는 특초밥을 시켰습니다. 참치초밥이 나왔어요.색이 참 멋지네요.마치 소고기 육회를 보는 느낌이 들어요. 이게 어떤 부위냐고 물어보니적신이라고 합니다. 참치랑 곁들여 먹는 초생강, 무절임, 배추절임, 락교 세트로 나오는군요.입안을 깔끔하게 하기에 중간중간에 먹어줍니다. 횟집요리에 잘..

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